Receta Pan Dulce Sin Tacc en 10 pasos

Pan Dulce sin TACC en 10 pasos

Sin TACC | Recetas

Hoy les vamos a mostrar como elaborar un pan dulce sin TACC con ingredientes simples como los que puedes encontrar en nuestra tienda y en 10 sencillos pasos. No tienes porque gastar una fortuna para disfrutar de ese momento tan especial para compartir algo riquísimo y especialmente valioso al ser elaborado por nosotros mismos con nuestros seres más queridos.

¡Ahora, manos a la obra!

Ingredientes necesarios para elaborar tu Pan Dulce sin TACC

  • 150 gs. de manteca200 gs. de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 cm. de leche
  • 50 gs. de levadura fresca
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de coñac
  • 2 ½ taza de premezcla (6 tazas de harina de arroz, 2 tazas de fécula de papa, 1 taza de fécula de mandioca. Se puede reemplazar la fécula de papa por fécula de maíz)
  • 1 ½ taza de frutos secos, pasas y/o frutas glaseadas (la mezcla varía de acuerdo al gusto).

Ingredientes para el glaseado

  • Jugo de limón cantidad necesaria
  • Azúcar impalpable cantidad necesaria
  • Frutas secas a gusto

Preparación

  1. Batir la manteca con el azúcar, debe quedar una crema suave
  2. Luego agregar los huevos de a uno en la preparación de manteca.
  3. Calentar apenas la mitad de la leche y disolver la levadura. Agregar a la preparación.
  4. Agregar la ralladura de limón, el agua de azahar, la esencia de vainilla y el cognac. Seguir batiendo.
  5. Tamizar la premazcla junto con la goma xántica. Incorporar al batido. Sin dejar de batir.
  6. Por ultimo agregar la leche restante. Segur batiendo hasta incorporar por completo a la masa.
  7. Mezclar las frutas secas, pasas, naranjitas, chocolate a elección con una 1 cucharada de premezcla. Incorporar a la masa con espátula.
  8. Una vez hecho esto rellenar sobre los moldes de pan dulce elegidos hasta ¾ su capacidad.
  9. Llevar a lugar cálido para que leve, aproximadamente 1 hora.
  10. Finalmente, llevar a horno 180 grados por 1 hora.

Glaseado

Poner en un bowl el azúcar impalpable y agregarle unas gotitas de jugo de limón. Mezclar. Debe quedar con consistencia, no líquido. Cubrir el pan dulce y agregar algunas frutas a elección para decorar.

Si les gusta ver recetas en video, les dejamos este que nos ha resultado muy explicativo.

Notas

Es conveniente utilizar todos los ingredientes a temperatura ambiente, sacar huevos, manteca y leche 1 hora antes de la heladera.
Guardar en el freezer sin el glaseado por 3 semanas envuelto en papel aluminio y film.

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